mexicaanse kruidenmix maken
Inspiratie, Recepten, Tips

Mexicaanse kruiden zelf maken

Deze blog laat zien hoe je zelfgemaakte Mexicaanse kruidenmixen maakt. Het is gemakkelijk, snel en je kunt het naar wens aanpassen!

Maak je eigen kruidenmix in een mum van tijd

Dit bespaart u veel geld en is binnen een paar minuten geregeld. Heb je veel gedroogde kruiden? Hiermee kun je de mix maken van alle kruiden die je hebt. Het is mogelijk om je eigen mix te maken door de kruiden op een creatieve manier samen te voegen.

De Mexicaanse keuken is een combinatie van de Spaanse en Azteekse keuken. Maïs is het hoofdingrediënt. Het kan in veel verschillende vormen worden verwerkt. Je vindt ook tomaten en chilipepers in bijna elke maaltijd. De gemiddelde Mexicaan houdt van kip in hun gerechten. De Mexicaanse keuken is divers genoeg om regionale variaties mogelijk te maken. Mexico staat bekend om zijn sterke traditie van het verkopen van warm eten op straat.

Maïs wordt veel gebruikt in de Mexicaanse keuken

Maïs is het hoofdvoedsel en maïsmeel kan worden gebruikt om taco’s en tortilla’s te maken. Bonen, tomaten, avocado’s en rijst worden ook veel geconsumeerd. De Mexicaanse keuken is populair bij coeliakiepatiënten omdat maïs in Mexico het graan heeft vervangen.

De Mexicaanse keuken wordt gedomineerd door peper. Er zijn veel paprikasoorten verkrijgbaar, elk met een andere smaak en vorm. Ze kunnen op veel manieren worden gebruikt. Je kunt ze vers, gedroogd (bijvoorbeeld chipotle) ​​en gebakken gebruiken. Koriander is een ander dominant kruid.

Kruiden mengen. Zo eenvoudig is het. Je hebt de basis nodig, dat is paprika. Ik laat je onderaan zien welke kruiden je nodig hebt. Om ervoor te zorgen dat kruiden hun beste smaak behouden, moet u ze in een luchtdichte verpakking bewaren. Je kunt gemakkelijk een kleine hoeveelheid van de kruidenmix pakken wanneer je maar wilt.

Wat heb je nodig voor de kruidenmix?

2 eetlepels chilipoeder
1 el komijnpoeder
1 eetlepel knoflookpoeder
1 eetlepel zout
2 theelepels kurkuma
1 theelepel peper/cayennepeper
1 el gerookte paprikapoeder
2 tl gedroogde koriander
1 el gedroogde oregano
2 theelepels uienpoeder